老槍谷子
藥材基源：為莧科植物尾穗莧的種子。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Amaranthus caudatus L.
采收和儲(chǔ)藏：秋季果實(shí)成熟時(shí)剪下果穗，曬干，搓下種子，干燥。
我國各地均有栽培，亦有野生。原產(chǎn)熱帶。
一年生直立草本，高1.5-2.5m。莖粗壯，具鈍棱角，單一或稍分枝，綠色，或常帶粉紅色。單葉互生；葉柄長(zhǎng)2.5-15cm，疏生柔毛；葉片菱狀卵形或菱狀披針形，長(zhǎng)4-15cm，寬2-8cm，先端短漸尖或圓鈍，具小芒尖，基部寬楔形，稍不對(duì)稱，全緣或波狀，兩面無毛，脈上疏生柔毛。夏、秋季開花，圓錐花序頂生，下垂，由多數(shù)或少數(shù)穗狀花序組成，側(cè)穗狀花序長(zhǎng)2.5-25cm，頂生者長(zhǎng)于數(shù)倍；花單位，雄花及雌花混生于同一花簇；蒼片和小苞片干膜質(zhì)，紅色，披針形；萼片5，長(zhǎng)橢圓形；花被片紅色，透明，中有1脈，雄花的花被片長(zhǎng)圓形，雄蕊5；雌花的花被片長(zhǎng)圓狀披針形，花柱3。胞果近卵形，上半部紅色，蓋裂。種子扁豆形，淡棕黃色，有厚的環(huán)?；ㄆ?-8月，果期9-10月。
從種子中分得兩種多肽物質(zhì) Ac-AMP1和Ac-AMP2，其中Ac-AMP1由半胱氨酸(cysteine)、甘氨酸(glycine)等29個(gè)氨基酸組成，Ac-AMP2由Ac-AMP1的羧基端再連接一精氨酸(arginine)組成。
從本品種子中提取出兩種多肽類物質(zhì)(Ac-AMP1和Ac-AMP2)，在低于已知的抗真菌蛋白的濃度，對(duì)各種植物致病真菌就有抑制生長(zhǎng)作用，對(duì)革蘭陽性細(xì)菌也有抗菌作用，而對(duì)人類細(xì)胞無毒。
辛；性涼
清熱透表。主小兒水痘；麻疹
內(nèi)服：煎湯，3-6g。