藥材基源：為蓼科植物蕎麥的葉。

拉丁植物動物礦物名：Fagopyrum esculentum Moench [F.sagot-tatum Gilib.；Polygoneum fagopyrum L.]

采收和儲藏：夏、秋季采收，洗凈，鮮用或曬干。

全國各地均有栽培。原產(chǎn)中亞。

一年生草本，高40-100cm。莖直立，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時生稀疏的乳頭狀突起。葉互生，下部葉有長柄，上部葉近無柄；托葉鞘短筒狀，頂端斜而平截，早落；葉片三角形或卵狀三角形，先端漸尖，基部心形或戟形，全緣，兩面無毛僅沿葉脈有毛?；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀，頂生或腋生；花梗長；花淡紅色或白色，密集；花被5深裂，裂片長圓形；雄蕊8，短子花被；花柱3，柱頭頭狀。瘦果卵形，有三銳棱，長大于寬，頂端漸尖，黃褐色，光滑?；?、果期7-10月。

酸;性寒

不宜生食、多食。脾胃虛寒者慎服。《千金·食治》："生食，動刺風(fēng)，令人身癢。"《食性本草》："多食則微泄。"

利耳目;下氣;止血;降壓。主眼目昏糊；耳鳴重聽；噯氣；紫癜；高血壓

內(nèi)服：煎湯，5-10g，鮮品30-60g。