羊肚菌、羊肚蘑、編笠菌

真菌類子囊菌綱盤菌目馬鞍菌科羊肚菜Morchella esculenta （L.） Pers.，以子實(shí)體入藥。

于春、夏之交的雨后，產(chǎn)生在闊葉林中地上，林緣空曠處或人工林內(nèi)草叢中。

甘，平。

益腸胃，化痰理氣。用于消化不良，痰多氣短。

煮食喝湯，日服2次，每次2兩。

本菌的子實(shí)體，實(shí)際上是子囊果，其菌蓋實(shí)際上是子囊盤。