開欄的話

阿膠發(fā)源于山東省東阿縣，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，距今已有2500多年歷史。因其久服有輕身益氣、延年益壽的功效，歷代本草皆將阿膠列為上品、圣藥。作為中醫(yī)養(yǎng)生滋補圣品中的奇葩，阿膠在應(yīng)用過程中，形成了中醫(yī)學(xué)術(shù)、滋補和美容的獨特文化體系，楊貴妃暗服阿膠駐容顏、朱熹勸母服用阿膠盡孝心、慈禧太后服用阿膠保龍?zhí)?、李鴻章吃著阿膠去英國等膾炙人口的歷史故事，也給阿膠增添了更多歷史與人文的內(nèi)涵。

隨著當(dāng)前人們對于中醫(yī)藥養(yǎng)生文化關(guān)注的日益升溫和對阿膠養(yǎng)生興趣的日益濃厚，本報從今日起在文化版開設(shè)《阿膠歷史與文化》專欄，為讀者奉上一段關(guān)于2500多年來阿膠歷史文化故事，用輕松的文字帶您體味阿膠歷史流傳下來的許多有趣的故事。

藥圣李時珍在《本草綱目》中這樣寫道：“阿膠本經(jīng)上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。

翻閱《本草綱目》，你會發(fā)現(xiàn)，李時珍對近2000種藥材的評價，很少使用驚嘆之辭，而代之以嚴(yán)格的學(xué)術(shù)語言。就像民國名醫(yī)張山雷所說，“藥不必貴而奇，惟在實用而有效?！?/p>

對阿膠的評價則是個異數(shù)。在一一列舉阿膠的具體功效后，李時珍還是按耐不住內(nèi)心的感嘆，夸那阿膠乃“圣藥也”。

列舉阿膠的具體功效是件令人痛苦的工作，因為阿膠具體功效龐雜而多變，與民間簡單的認(rèn)為只是補血或者滋補不同，阿膠還另有一番天地。

為了證明此言不虛，請跟隨李時珍一起瀏覽阿膠主治條目：“療吐血鼻血，血淋尿血，腸風(fēng)下疬。女人血痛血枯，經(jīng)水不調(diào)，無子，崩中帶下，胎前產(chǎn)后諸疾。男女一切風(fēng)病，骨節(jié)疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺萎唾膿血，及癰瘡腫毒。和血滋陰，除風(fēng)潤燥，化痰清肺，利小便，調(diào)大腸”。最后的結(jié)論是，“圣藥也”。

千萬不要小看這三個字的贊嘆。因為在《本草綱目》中，李時珍幾乎很少對具體藥材表現(xiàn)出偏好，甚至動用“圣藥”的評價。

說來話長，李時珍生長于明代嘉靖、隆慶、萬歷三朝，這個時間段內(nèi)明代的醫(yī)學(xué)風(fēng)氣是強調(diào)“以人補人”，最有名的大補之藥是秋石、紫車河等，李時珍對這種風(fēng)氣極為厭惡，所以牽涉到大補之類的藥材，也惜字如金，不肯輕易贊美。

所以阿膠獲得“圣藥”的評價，在《本草綱目》中，極其罕見。不過在“發(fā)明”條目里，李時珍還是引用了楊士瀛的評價，“阿膠育神，人參益氣”，把阿膠列在人參之前。當(dāng)我們評價一個人氣色好時，會說“神采奕奕”，大概就是神氣完足的意思。

關(guān)于阿膠育神的進一步解說，和李時珍同時代的醫(yī)學(xué)大家廖希雍說得好，阿膠“入肺腎補不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。氣血兩足，所以能輕身也”。

欄目主持：向佳