到了秋季，黃澄澄的杏就陸續(xù)上市了。

杏不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等一般營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有獨特的苦杏仁苷、黃酮類物質(zhì)等，是防癌抗癌的佳果。專家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，南太平洋的島國斐濟(jì)是世界上幾乎沒人患癌癥的國家，主要與這個國家人人都愛吃杏的習(xí)慣有關(guān)。

杏雖然具有這種獨特的魅力，但是專家們也提出忠告，吃杏有益，忌多食用。因為杏具有強(qiáng)烈的酸性，多吃會使胃酸增多，容易引起消化不良和潰瘍病。杏性溫，多吃容易上火，會誘發(fā)癤腫、腹瀉，對牙齒不利，容易發(fā)生齲齒。自古以來，我國民間就有“杏傷人”之說。所以，秋季忌多吃杏。