據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一百人中，大約有15個(gè)人沒有吃早餐的習(xí)慣。這些不吃早餐的人，很大一部分是為了減肥。其實(shí)，這種減肥方法不僅不會(huì)使體重下降，還可能使身體變胖。

每個(gè)人可能都有這種體會(huì)，如果在沒有任何胃腸疾病的情況下，如果不吃早餐，不到中午的時(shí)候，就會(huì)感到饑餓。而在這種饑餓的情況下，人所攝入的食物是最容易被吸收的，也就是說，這時(shí)候吃下的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲(chǔ)存起來。

人們用小白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一天只吃一頓飯的小白鼠，比一天吃三頓飯的小白鼠更容易肥胖。原因是，一天只吃一頓的小白鼠，食物進(jìn)入體內(nèi)自然會(huì)更多的轉(zhuǎn)化為脂肪，以便在空腹時(shí)轉(zhuǎn)化成身體所需的熱量。如果人類也是這樣，在饑餓時(shí)充分的食用中餐，就會(huì)增加對(duì)脂肪的儲(chǔ)存，易發(fā)生肥胖。

另外，不吃早餐的人，會(huì)自覺不自覺的進(jìn)食更多的食物,更易引起脂肪的堆積。因此，不吃早餐絕不是明智之舉，應(yīng)及早改變這個(gè)不良習(xí)慣。