第一，養(yǎng)生益壽者。養(yǎng)生益壽，冬令進(jìn)補(bǔ)是最好的辦法。從原則上說，有不足就要補(bǔ)充。例如，腦力勞動者應(yīng)多吃核桃肉；體力消耗大者應(yīng)補(bǔ)充蛋、雞、魚、肉等食物。補(bǔ)多少，怎樣補(bǔ)，要因人而異。

第二，易患冬病者。慢性支氣管炎、尿多癥等都屬于冬令病，在中醫(yī)看來，是因腎氣虧虛、陽虛外寒所致。其調(diào)治的方法是溫藥和之。可選用熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子、生姜等，除了制成藥劑進(jìn)補(bǔ)外，還可以食用。如經(jīng)常食用生姜肉湯，對咳喘療效較好；附子生姜桂枝湯對防治凍瘡有益。

第三，陽氣陰虛者。時值冬令，天寒地凍，也是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的季節(jié)。陽虛的人，常會流清水鼻涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻、小便清長、大便稀薄、陽物不舉。這類人可食用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等，三九天尤為需要。同時，還可服用金匱腎氣丸，以期陽氣生發(fā)。

第四，防春夏病者。醫(yī)學(xué)家們指出，冬天調(diào)養(yǎng)得好，春夏發(fā)病就少。正是基于這個觀點(diǎn)，冬補(bǔ)以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、狗、羊肉，加入中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等或做湯或藥膳，只要脾胃吸收好，經(jīng)過進(jìn)補(bǔ)后定會使人具備更強(qiáng)的抗病能力。