微量元素對(duì)控制肥胖癥有什么幫助，哪些食物中含有豐富的微量元素

研究發(fā)現(xiàn)，有些微量元素對(duì)肥胖癥病情控制很有幫助，如鋅、錳、鉻、釩。這些微量元素一般在各種種子、果實(shí)和蔬菜的幼嫩葉子中含量較高，它們大多存在于種子和果實(shí)的最外層內(nèi)。在未加工和粗加工的糧食產(chǎn)品中，以及粗雜糧內(nèi)保存了較多的這類微量元素。這也提醒我們，在加工的時(shí)候，如果稍不注意，就可能會(huì)把對(duì)人體有益的微量元素當(dāng)成廢料給拋棄掉。