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復合酶反應液的研究與應用

2001-2003年期間,國內(nèi)有一些企業(yè)和科研機構研發(fā)了一批纖維素酶應用于中藥制藥的技術與產(chǎn)品,并獲得了國內(nèi)專利,但為數(shù)不多。纖維素酶主要應用于中藥有效成分地提取與制作,在這些專利中,除了僅采用纖維素酶外,還采用了纖維素酶與另一種或幾種酶組成的復合酶類酶解中藥,如應用纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構酶、淀粉酶、脂肪酶組成復合酶,對中藥進行酶解,以提高有效成分提取率的復合酶反應液。

該專利是由福建省的林陸山發(fā)明的,該發(fā)明是一種復合酶反應液,其特點是由復合酶、原生質(zhì)液、酶促進劑、含微量元素的無機鹽、蒸餾水以及輔料所組成。該發(fā)明的復合酶反應液無毒,生物降解性能好,可廣泛用于中草藥、保健品、食品、飲料,通過對其原料的酶解發(fā)酵,提高酶解反應速度,提高有效成分的提取率,用于中藥工業(yè)無廢水、廢氣、廢渣,對環(huán)境保護有著重要意義。

該復合酶反應液的特征在于組成成分及其含量(以組分重量之和為100計):復合酶2%-5%、原生質(zhì)液4.5%-60%、酶促進劑5%-10%、蒸餾水10%-70%、含微量元素的無機鹽0.5%-16%、輔料3%-24%,所述的復合酶為纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構酶、淀粉酶、脂肪酶以2∶2∶3∶3∶3重量比的混合酶,所述的原生質(zhì)液包括玉米漿、玉米粉、胡蘿卜汁、蛋清、蘋果汁、大豆粉、梨汁、蘿卜汁、青菜汁、苦瓜汁、豆油、牛乳、麥芽汁、白菜汁、蓮子汁、豆芽汁在內(nèi)的一種、兩種或兩種以上的混合物,所述的酶促進劑包括酵母膏、吐溫80、紅曲粉在內(nèi)的一種、兩種或兩種以上的混合物,所述的無機鹽包括KHzPO↓[4]、(NH↓[4])↓[z]HPO↓[4]、KNO↓[3]、MgSO↓[4]、Na↓[2]SO↓[4]、ZnSO↓[4]、