韭菜是人們春季喜愛吃的蔬菜之一。但是，值得提醒的是，韭菜忌與蜂蜜同時(shí)食用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，韭菜含有豐富的維生素C，與蜂蜜同時(shí)食用，所含的維生素C很容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化，而失去作用。同時(shí)，又因?yàn)榉涿坌曰c，韭菜含有豐富的纖維素，能夠?qū)a。二者同食，也同樣會(huì)導(dǎo)致泄瀉。所以，《本草品匯精要》說：“不可與蜂蜜食用?！?/p>