羊肉的營養(yǎng)價值很高，冬季食用，對人體大有補益作用。但是，肝炎患者應(yīng)基本上忌吃羊肉。

這是因為，羊肉甘溫大熱，如果肝炎患者過多食用，會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。