近日，在“奶及奶制品與兒童少年健康”國(guó)際研討會(huì)上，專家指出，喝奶對(duì)兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼健康均有明顯的促進(jìn)作用，但如果停止喝奶一段時(shí)間后，這種積極影響會(huì)逐漸消失，因此，兒童青少年喝奶應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持，且每天不應(yīng)少于250克。

據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室主任胡小琪研究員介紹，“2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”顯示，我國(guó)兒童青少年鈣和維生素D供給不足仍然嚴(yán)重，11～13歲的男孩和女孩通過膳食攝入的鈣僅為338毫克/天和312毫克/天，僅為適宜攝入量1000毫克/天的三分之一左右。

據(jù)澳大利亞悉尼大學(xué)黑瑟·格林菲爾德教授介紹，悉尼大學(xué)和中方研究人員于1999年在北京西城區(qū)9所小學(xué)的752名學(xué)生中開展了為期兩年的強(qiáng)化牛奶補(bǔ)充研究，與對(duì)照組相比，強(qiáng)化牛奶組和強(qiáng)化維生素D牛奶組的學(xué)生平均身高都高出對(duì)照組學(xué)生0.8厘米，強(qiáng)化牛奶組學(xué)生平均全身骨礦物含量高出對(duì)照組32克，強(qiáng)化維生素D牛奶組更是多出45克。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，補(bǔ)充牛奶能促進(jìn)兒童少年的骨量增長(zhǎng)，并對(duì)身高的增長(zhǎng)產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。

研究人員同時(shí)指出，補(bǔ)充兩年牛奶對(duì)兒童骨量沉積和身高增長(zhǎng)產(chǎn)生的促進(jìn)作用，在停止喝奶三年后呈現(xiàn)基本消失的趨勢(shì)。因此專家建議，兒童在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程中應(yīng)保持適當(dāng)?shù)哪讨破窋z入，每天喝奶應(yīng)達(dá)到250克左右，同時(shí)積極參加戶外活動(dòng)，方能改善我國(guó)兒童的骨骼健康狀況和生長(zhǎng)發(fā)育狀況。